Мелница за месо - која да изберете?
содржина
Иако мелницата за месо е прилично специјализирана опрема, таа може да се користи на различни неочекувани начини во кујната. Спротивно на изгледот, корисно е не само во гастрономските установи, туку и дома - за сечкање живина, говедско, свинско или други состојки за разни јадења. Дознајте како можете да го користите додека готвите и што да барате при изборот на брич.
Во кујната, меленото месо може да се користи во многу различни јадења, вкл. како главна состојка за ќофтиња, ќофтиња, шпагети болоњезе и кифлички од зелка. Сепак, самото мелење бара многу време и напор, освен ако немате соодветна опрема во вашата кујна. Иако месото може да се меле или ситно сецка, ништо не може да го замени ефектот загарантиран со специјална мелница за месо.
Мелница за месо - како работи?
Стандарден брич се состои од неколку делови, од кои најважен е т.н. Се ротира, што предизвикува месото да се движи кон механизмот за мелење. Се состои од ножеви и диск со дупки опкружени со остри рабови. Поминувајќи низ нив, месото се претвора во мелена форма. Црвото тркало може да се движи под дејство на мотор (што е случај кај електричните мелници за месо) или рачно ротирачка рачка (во рачни мелници за месо). Во моментов на пазарот доминираат електрични уреди кои овозможуваат брзо и ефикасно мелење главно месо, но и други состојки за јадења.
Дали мелница за месо и мелница за месо се иста работа?
Во суштина, двата уреди работат на истиот принцип. Wilk е име резервирано за поголема опрема наменета за индустриска употреба и гастрономија. Современите волци се делумно автоматизирани. Во принцип, сепак, волкот и мелницата за месо не се разликуваат едни од други, освен по големина, број на прицврстувања и моќност. Волкот победува во сите категории.
Каква мелница за месо? Важни параметри
Најважните параметри при изборот на брич вклучуваат:
- влажни,
- материјал за изведба (колку повеќе елементи од нерѓосувачки челик, толку подобро),
- број на преклопувања.
Корисна карактеристика на мелница за месо е рикверц, кој се наоѓа во попрофесионални уреди. Исто така, вреди да се обрне внимание на тоа дали овој модел е погоден за континуирано работење. Повеќето мелници за месо, дури и оние наменети за професионална употреба во гастрономијата, не се погодни за континуирано работење. Така, треба да го исклучувате уредот на секои десет до петнаесет минути за да дозволите моторот да се олади. Сепак, постојат модели погодни за ова - на пример, мелница за месо ROYAL CATERING RCFW 220PRO.
Какви додатоци треба да има мелницата за месо?
При изборот на мелница за месо, треба да обрнете внимание на опсегот на неговата примена. Во моментов, на пазарот доминираат модерни мултифункционални уреди кои можат да се користат за различни кујнски активности. За да се овозможи ова, производителите ги опремуваат своите жилети со различни додатоци.
- Приклучоци за брич
Мелниците за месо може да бидат опремени, на пример, со додаток за сечење или сечење на коцки. Ова го прави универзален кујнски додаток кој ефикасно го заменува, на пример, планетарен робот. Можете да го користите за подготовка на салати и разни вегетаријански јадења. Како што можете да видите, бричот не е само за месојади - може да го користат и вегетаријанците и веганите.
- Дополнителни совети
Машините прилагодени за обработка можат да бидат опремени и со различни приклучоци. На пример, моделот HENDI 210864, наменет за мала гастрономија, вклучува додатоци за подготовка на забен камен, како и разни видови колбаси. За возврат, машината МММ МММ-05 е опремена со додатоци за производство на сушено месо и котлети. Честопати можете да купите дополнителни додатоци, но треба да запомните дека тие мора да одговараат на дијаметарот на уредот - во спротивно ќе биде невозможно да ги користите.
Која е моќта на мелницата за месо?
Аспектот кој во голема мера ја одредува функционалноста на уредот е моќта на мелницата за месо. Како и кај другите уреди, тој се изразува во вати. Во моментов, машините со моќност од повеќе од 400 вати се стандард на пазарот. Мелниците за месо наменети за професионална употреба обично имаат поголема моќност. На пример, волкот HENDI 282199, идеален за мала гастрономија, има моќност од 750 W.
Што друго можете да мелете во мелница за месо?
Во мелница за месо можете успешно да мелете и други производи за да подготвите различни јадења. Често се користи како алтернатива на блендер бидејќи може да ја произведе посакуваната, помалку кашеста конзистентност. На пример, користењето на мелница за месо за мелење на претходно натопени наут во фалафел е одлична идеја. Мелената маса во машината излегува дека е хомогена, а во исто време не се лепи премногу, што често се случува при мешање.
Мелница за месо е добра и за мелење тесто за некои колачи. Можете да го користите за да направите вкусни колачиња од кус леб. Некои машини се опремени со специјални додатоци наменети за подготовка на овој вид производи. Со помош на модерна машина, можете да подготвите и вкусни сокови од овошје и зеленчук. Може да најдете додаток за соковник вклучен со машината SENCOR SMG.
Мелница за месо е корисен уред кој значително ќе ги прошири вашите можности во кујната. Следете го нашиот совет и сигурно ќе најдете уред кој совршено одговара на вашите потреби. Не треба да избирате електричен брич - можеби да се одлучите за класичен рачен модел? Ова е одличен избор за традиционални кујни.
Повеќе слични написи за AvtoTachki Passions може да се најдат во делот Дом и градина.
