8 докажани начини за готвење во кампер

Готвењето во камперван може да биде предизвик за првпат камперите. Веднаш да ве увериме: ѓаволот не е толку страшен како што е насликан. Можете да готвите речиси секоја храна во кампер. Познаваме луѓе кои готвеле кнедли и создале домашно суши со повеќе состојки. Накратко: можно е!

Во оваа статија собравме методи за подготовка на храна во кампер од искусни кампери. Многу од нив ќе се користат и во караван. Советите ќе бидат корисни не само за почетниците, бидејќи караванската индустрија е позната по својата имагинација на Улан и извонредната креативност, па дури и искусните патници можеби не слушнале за некои идеи.

1. Тегли

Да почнеме на необичен начин: што да направите за да не се вари? Ова е добро познат туристички трик кој обично се користи за да се заштеди време.

Марта:

Патувам со сопругот и пријателите. Да бидеме искрени: не ни се допаѓа да готвиме на одмор затоа што претпочитаме да истражуваме и да се релаксираме. Затоа, пред да тргнеме, ја подготвуваме нашата храна во тегли за да ја избегнеме оваа одговорност додека сме на пат. Конзервираните супи и оброци може да се чуваат во фрижидер до 10 дена, доволно за еднонеделно патување. Загревањето на храната трае буквално неколку минути, не губиме време и не мора постојано да ја чистиме кујната.

2. Замрзната храна

Друго решение за туристите кои сакаат да го ограничат своето готвење е замрзнатата храна. Сепак, најважното нешто што треба да се запамети овде е дека фрижидерите и замрзнувачите во повеќето кампери се многу помали од оние што се наоѓаат во домашните апарати. Ве молиме имајте предвид дека на долг пат ќе треба да купувате и да ги надополнувате залихите.

3. Начини да се создаде мала маса

Секој што е соочен со задача да подготви вечера во кампер за прв пат, обрнува внимание на малиот пулт.

Кујнски простор во камперот Adria Coral XL Plus 600 DP. Фото: база на податоци за полски караван.

Кујна во камперот Weinsberg CaraHome 550 MG. Фото: база на податоци за полски караван.

За жал, во споредба со домашна кујна, нема многу работен простор во камперван. Голема даска за сечење, чинија и сад може да го пополнат целиот простор. Што да се прави во врска со тоа?

Анджеј:

Патувам во кампер со жена ми и четири деца. Готвиме секој ден, но воведовме некои новини. Храната ја подготвуваме не во камперот, туку надвор, на маса за кампување. Таму сечеме храна, лупиме зеленчук и сл. Готовиот тенџере или тавче го префрламе во камперот на горилниците. Го препорачуваме затоа што е помалку неуреден, има повеќе простор и дозволува две или три лица да готват во исто време додека седат на маса. Во тесната кујна на кампер, тоа е едноставно невозможно без да се судрите и да се вознемирувате еден со друг.

Во некои кампери, можете да добиете дополнително парче маса со лизгање или покривање на мијалникот.

Лавабо со извлекување во камперванот Laika Kosmo 209 E. Фото: база на податоци за полски караванинг.

Можете да ја користите и трпезариската маса за подготовка на оброци. Во некои модели на кампери може да се зголеми со помош на лизгачка плоча.

Панел за проширување на табелата во камперот Benimar Sport 323. Фото: Полски Caravaning база на податоци.

Доколку планирате да подготвувате убаво претставени оброци, ќе ви биде многу полесно да ги подготвите на трпезариската маса отколку на масата во кујната.

Трпезарија и кујна во камперот Rapido Serie M M66. Фото: база на податоци за полски караван.

4. Јадења од една тава

За разлика од домашната кујна, камперван има ограничен број горилници. Најчесто има две или три. Затоа, идеално решение би биле јадењата со едно тенџере, кои лесно се подготвуваат, не бараат сложени состојки и се прилагодени на потребите на туристите. Како што сугерира името: ги готвиме во едно тенџере или тава.

За гладната екипа, рецептите „сељак тенџере“ се препорачаното решение, а секој рецепт може да се измени за да одговара на вашиот вкус. Сите видови тепсија од компири со зеленчук или месо, омлети со адитиви, зеленчук пржен во тава, во кој можете да додадете месо, сос или риба, се совршени за планинарење. Друга предност на ова решение е ограничениот број на садови што треба да се мијат.

5. Оган

Некои туристи готват храна на улица и многу се забавуваат правејќи го тоа.

Фотографија CC0 Јавен домен. 

Керолин и Артур:

Речиси никогаш не користиме кампови. Кампуваме во дивината, но на места каде што можете да запалите. Сакаме да седиме таму навечер со пријателите, а во исто време готвиме храна, на пример, компири печени на оган и колбаси од стапчиња. Најчесто готвиме на стариот индиски начин, односно на врели камења.

Се разбира, не секој е експерт за стари индиски методи, па затоа вклучивме корисни упатства.

Како да се готви храна на оган на врели камења? Околу огнот ставете големи рамни камења и почекајте да се загреат. Во друга опција: треба да запалите оган на камењата, да почекате додека не изгори и да ја избришете пепелта со гранки. Внимателно ставете ја храната на камењата. Мора да користите клешти бидејќи лесно се изгорувате. Рабовите на камењата се поладни каде поставуваме производи за кои не е потребна највисока температура. Мора да почекате малку за храна, а процесот бара контрола. На овој начин можете да подготвите многу јадења: месо, зеленчук, тост со сирење, риба уловена дома. Ситно сечканата храна може да се пече во алуминиумска фолија (сјајниот дел одвнатре, матниот дел однадвор). Фолијата е корисна и за јадења со преработен кашкавал, па не мора да ја вадите од јамите. 

6. Камп шпорет

Ако немате горилници, можете да користите камп шпорет. Ова е прилично ретко користено решение. Обично приколките готват храна во камперот, а луѓето што живеат во шатори ги користат шпоретите. 

Дали има исклучоци од горенаведеното правило? Секако. Ништо не ве спречува да земете дополнителна опрема за готвење. Тоа ќе биде корисно во тешки, невообичаени ситуации, како што е големо семејство што патува со различни кулинарски вкусови или јаде разновидна, некомпатибилна исхрана. На пример: ако има 6 луѓе на патување, од кои еден има алергија на храна на неколку состојки, друг е на посебен режим на исхрана, некој претпочита вегански јадења, некој претпочита месо и сите сакаат да вечераат заедно во исто време, ќе биде неопходна логорска кујна бидејќи екипажот нема да се смести на горилниците во камперот со толку многу тенџериња.

Сепак, запомнете дека шпоретот ќе заземе малку простор. Кога ја пресметувате дозволената бруто тежина, земете ја предвид тежината на уредот и горивото што го напојува.

7. Скара

Вљубениците во караван често користат скара за готвење. Има многу модели на пазарот, но оние кои се идеални за кампер се оние што се преклопуваат и преносливи: лесни и со дополнителни функции за греење што ви овозможуваат да печете или готвите храна. Камперите ретко избираат традиционални модели на јаглерод, кои не се прилагодени на нивните потреби од бројни причини: тие се валкани, тешки за транспорт, а некои кампови (особено оние лоцирани во Западна Европа) имаат донесено одредби со кои се забранува нивната употреба. Поради оваа причина, скарата на јаглен ќе работи за градинари, но веројатно нема да одговара на RVers кои претпочитаат гасни или електрични модели.

Скарата го олеснува готвењето и ви овозможува да уживате во времето на отворено. Фотографија на Pixabay.

Лукаш:

Готвиме појадок во камперот. Најмногу житарки со млеко или сендвичи. За вечера користиме скара. Користиме голема скара за кампување бидејќи патуваме со петмина. Подготвуваме месо, зеленчук и топол леб. Сите јадат. Нема потреба да се готви, а бидејќи не сакаме да миеме садови, јадеме од картонски послужавници. Многу е попријатно на скара отколку во кујна. Времето го поминуваме заедно на отворено. Го препорачувам ова решение.

8. Локални пазари

Каде купувате кога патувате во кампер? Некои ги избегнуваат супермаркетите и одат по чаршии. Ова е вистинска ризница на кулинарска инспирација! Секоја земја има свој кулинарски стил и локални деликатеси. Дали вреди да ги вкусите? Дефинитивно да, а во исто време можете многу да го олесните готвењето.

Пазар во Венеција. Фотографија CC0 Јавен домен.

Ања:

Често патуваме со кампер во различни региони на Италија. Локалната кујна е вкусна и лесна за подготовка. Се разбира, основата се тестенини. Попатно посетуваме маркети каде од земјоделците купуваме готови сосови во тегли или други полупроизводи. Додадете ги во тестенините и вечерата е готова! Во маркетите можете да купите свежа риба, маслинки, зеленчук за салати, феноменални зачини и печено тесто за пица кое само треба да го загреете со дополнителни состојки кои ги купуваме и во тезги. Уживаме да пробуваме различни локални деликатеси. Ги немаме дома. Патувањето е поинтересно со нови кулинарски искуства. Самите чаршии се убави и шарени. Некои од нив функционираат на истото место уште од средниот век. Тоа не е само шопинг дестинација туку и туристичка атракција.  

Готвење во кампер – кратко резиме

Како што можете да видите, постојат безброј начини да се готви храна во кампер и секој сигурно ќе најде таков што одговара на неговиот вкус. Вреди да се запамети дека храната секогаш има подобар вкус на отворено. Дури и ако не сте готвач, вашите оброци сигурно ќе ги задоволат другите на турнејата ако ги служите во прекрасен природен амбиент или ноќе под ѕвездите.

Фотографија CC0 Јавен домен.

Дали некогаш сте јаделе во целосна темнина на отворено? Ви го препорачуваме, интересно искуство. За да стигнете до нив, прво мора да отпатувате во пословична пустина, каде што нема светлина од куќи, патишта или улични светилки. 

Предноста на камперот е тоа што храната може да се готви на два начина: внатре (користејќи ги сите благодети на цивилизацијата) и надвор (со помош на оган или скара). Секој турист може да избере што му се допаѓа, а доколку сакате да се опуштите за време на патувањето и да не се грижите за готвењето, решението „тегла“ ќе ги задоволи вашите потреби. 

Се разбира, можете да внесете мини апарати во вашиот кампер за да го олесните готвењето. Некои луѓе користат блендер, други тостер. Сендвичара ќе ви помогне на долго патување доколку сакате брза и топла закуска. Туристите кои патуваат со деца го фалат пеглата за вафли. Има малку чистење, скоро сите деца сакаат вафли, а постарите деца можат сами да го направат тестото.