Дали размислувате да се префрлите на вегетаријанска исхрана? Проверете ги овие книги
Откријте книги кои докажуваат дека вегетаријанското готвење е вкусно, брзо, ефтино и лесно.
Вегетаријанството повеќе не е само ниша. Парадоксално е, но кај нас, каде до неодамна просечниот Полјак јадеше 77 кг месо годишно, вегетаријанската исхрана е еден од најдинамичните трендови во исхраната. Одлуката да се оди на растителна основа е често водена од зголемената свест за фабричко земјоделство, еколошки или здравствени причини.
„И без месо треба да размислите“, „Но, како? Што има за вечера?“, „Немам време да готвам вегетаријански јадења“, „Вегетаријанската кујна е скапа“ - звучи познато? Ова се аргументите кои најчесто се слушаат во главите на луѓето кои размислуваат да се префрлат на растителна исхрана. Книгите што ги презентираме подолу докажуваат дека вегетаријанството не е црна магија и дека можете брзо, ефтино и лесно да направите одлични оброци без да користите месо.
„Нова јадлономија. Растителни рецепти од целиот свет“
Кинески клубен од целер? Унгарска чорба со бибер и буковец? Турска супа од леќа? Мисерија на корејски? Марта Димек докажува дека не мора да купувате егзотични состојки за кулинарско патување. Исто така, нема потреба од фенси опрема или реквизити. Сè што треба да направите е да отидете до најблискиот пазар или зеленчук и да купите полски зеленчук, а потоа да користите необични зачини и техники кои се наоѓаат во другите кујни. Неочекувано, излегува дека зеленчукот познат од детството може да ве изненади со вкусност секој ден.
ЕрВеган. Кујна од зеленчук за секого“
Како да подготвите здрави и вкусни јадења од едноставни состојки? Одговорот може да се најде во дебитантскиот готвач на Ерик Волкович, 100% тревопасник и автор на еден од најпопуларните блогови за зеленчуковата кујна во Полска - erVegan.com. Претворете ги морковите во вкусна паштета, наутот во слатко тесто, а зелката во крцкави чипсови! Во оваа книга, ќе научите зошто разновидна исхрана е основата на диетата базирана на растителна храна и како да ги комбинирате клучните состојки во кујната за да создадете не само вкусни и задоволувачки оброци, туку и целосно избалансирани оброци.
„Wegenerate е патот до здравјето. Трчајте, гответе, изгубите тежина“
Пшемислав „Вегенерат“ Игнашевски ги опишува експериментите со трчање и готвење што ги спроведувал на сопственото тело. Првиот дел од книгата е наменет за тркачи и луѓе кои ги интересира како, на пример, да се ослободат од дури педесет килограми. Вториот дел ќе биде од интерес за поддржувачите на едноставната кујна од растително потекло. Можеби приказната на авторот ќе ве инспирира да се симнете од каучот и да направите чекор кон подобар живот заснован на вежбање и здрава исхрана?
„Вегански ботаничар. Мојата овошна кујна»
Оваа уникатна готвачка е дебито на Алиша Рокичка, која ги споделува своите кулинарски искуства стекнати додека работела на vegannerd.blogspot.com - еден од најпопуларните и наградувани блогови за зеленчукови кујни во Полска. Невообичаени, оригинални и во исто време едноставни рецепти, вкусови кои ќе ги шармираат дури и непокајаните месојади, нестандардни комбинации на храна, зачудувачки графики...
Моите нови корени. Инспиративни рецепти од зеленчук за секоја сезона“
Книга од креаторот на култниот блог My New Roots со јадења од растително потекло, вклучително и вегански, честопати без глутен. Едноставни, но и малку посложени рецепти, претставени во достапна форма, илустрирани со прекрасни фотографии. Неговата кујна е предмет на промена на годишните времиња. Овој блог е инспириран особено од креаторот на добро прифатената книга „Јадлономија“ или уредникот на блогот „Бела чинија“, како и од други популарни полски блогери за храна. За многумина, Моите нови корени е кулинарска библија.
Се надеваме дека ве инспириравме барем малку да експериментирате со готвењето од растително потекло. За повеќе кулинарска инспирација, ве покануваме во салоните на АвтоТачка и пошироко!
