Сахарозата спроведува струја?
содржина
Сахарозата се држи заедно со ковалентна врска. Неговите компоненти се неутрални молекули на шеќер кои немаат електрично полнење. Сахарозата не спроведува електрицитет во цврста или течна состојба. Наместо тоа, сахарозата се транспортира од клетките на телото за да се користи како енергија или да се складира како маснотии.
Продолжете со читање подолу за да дознаете повеќе за сахарозата и нејзините ефекти врз телото.
Сахароза и електрични струи
Сахарозата е ковалентна молекула. Компонентите на гликозата и фруктозата на сахарозата се држат заедно со ковалентни врски. Ова значи дека еден или повеќе пара електрони се делат помеѓу двете компоненти. Овој однос е забележан и кај водата (H2O) и оцетните киселини.
Молекулите мора да се јонизираат за да спроведат електрична струја.
Јоните се атоми или молекули кои природно спроведуваат електрична струја. Пример за соединение кое содржи јони е натриум хлорид (сол), слаб раствор на електролит. Овој слаб електролит ќе спроведе струја кога ќе се раствори во вода. Тоа е затоа што натриум хлоридот се држи заедно со јонска врска. Јоните во цврстото тело ќе се одвојат и ќе се распрснуваат низ водениот раствор.
Сахарозата не спроведува електрицитет бидејќи се држи заедно со ковалентни врски.
Од друга страна, некои ковалентни соединенија можат да спроведат електрична енергија кога се раствораат во водени раствори. Еден пример за ова е оцетната киселина. Оцетната киселина, кога се раствора во вода, се претвора во јонски раствор.
Во случај на сахароза, таа не јонизира кога се раствора во водени раствори. Сахарозата се состои од неутрални молекули на шеќер (во овој случај, гликоза и фруктоза). Овие молекули немаат електричен полнеж. Сахарозата не спроведува струја во природна или растворена форма.
Што е сахароза?
Сахарозата е попозната како трпезен шеќер и гранулиран шеќер.
Сахарозата (C12H22O11) е шеќерно соединение направено со комбинирање на една молекула гликоза и една молекула фруктоза. Овој тип на соединение на шеќер спаѓа во категоријата дисахариди, два моносахариди (во овој случај гликоза и фруктоза) поврзани заедно со гликозидна врска. Лаички кажано, сахарозата е шеќерно соединение создадено од два други едноставни шеќери.
Сахарозата е исто така посебен вид на јаглени хидрати.
Јаглехидратите се молекули кои телото може да ги претвори во енергија. Телото ги разложува јаглехидратите во гликоза, која ја користат клетките за енергија. Вишокот гликоза привремено се складира како маснотии. Сахарозата е „прост јаглехидрат“ бидејќи природно се состои од гликоза. Една кафена лажичка сахароза (или трпезен шеќер) е еквивалентна на 4 грама јаглени хидрати.
Сахарозата е едноставен јаглехидрат кој се состои од молекули на шеќер (гликоза и фруктоза) поврзани со ковалентни врски.
Извори и производство на сахароза
Најверојатно, веќе консумирате храна со сахароза.
Сахарозата е општо позната по своето заедничко име, маса шеќер. Сахарозата е природен шеќер кој се наоѓа во овошјето, зеленчукот и јаткастите плодови. Имајте на ум дека постојат многу други видови на шеќери покрај сахарозата. На пример, доматите содржат гликоза и фруктоза, но не и сахароза. Во исто време, содржината на шеќер во слаткиот грашок се состои целосно од сахароза.
Сахарозата комерцијално се произведува од шеќерна репка и шеќерна трска.
Сахарозата се добива со ставање на овие култури во топла вода и извлекување на шеќерниот сируп од нив. Овој сируп се рафинира низ процес во повеќе чекори додека сахарозата не се изолира и кристализира во обичен шеќер за маса. Овој тип на сахароза се нарекува додаден шеќер.
Употреба на сахароза
Сахарозата има повеќе намени отколку само додавање дополнителна сладост на храната и пијалоците.
Шеќерот обезбеден од сахарозата се користи за додавање структура и текстура на печива. Сахарозата е алтернативен тип на конзерванс кој најчесто се користи во џемови и желеа. Покрај тоа, се користи за стабилизирање на емулзиите и за давање вкус.
Ефектот на сахарозата врз телото
Сега кога одговоривме на прашањето дали сахарозата спроведува електрицитет, се поставува следното прашање: што му прави сахарозата на нашето тело?
Сахарозата секогаш ќе биде разградена од нашето тело на гликоза и фруктоза. Гликозата влегува во крвта, што предизвикува ослободување на инсулин. Инсулинот помага да се испорача гликозата во клетките, кои ќе се користат за енергија или ќе се складираат како маснотии. Во меѓувреме, фруктозата се метаболизира преку црниот дроб и цревата.
Речиси е невозможно да се откажете од храна која содржи сахароза.
Сахарозата е присутна во здрава храна како зеленчук и овошје. Го има и во храната и пијалоците направени со шеќер. На молекуларно ниво, нема разлика помеѓу природните и вештачките извори на сахароза. Главната причина зошто се претпочитаат природни извори е тоа што тие содржат дополнителни влакна и хранливи материи кои ја забавуваат апсорпцијата на гликоза во телото.
Конзумирањето мали количини на сахароза веројатно нема да има значително негативно влијание врз нашето тело. Сепак, конзумирањето на вишокот на сахароза како додаден шеќер може негативно да влијае на нашето тело.
Здравствените ефекти на сахарозата
Сахарозата му дава на телото енергија за извршување на физички и ментални функции.
Сахарозата е составен дел од човечката исхрана. Многу овошја и зеленчук содржат сахароза и други клучни хранливи материи потребни за телото. Сахарозата е извор на енергија што клетките ја користат за извршување на многу важни функции.
Негативните здравствени ефекти на сахарозата обично се предизвикани од вишокот на фруктоза.
Потсетете се дека телото ја разложува сахарозата на гликоза и фруктоза. Клетките не можат да користат фруктоза како извор на енергија. Наместо тоа, фруктозата се испраќа до црниот дроб за метаболизам. Црниот дроб лачи специјални ензими за разградување на фруктозата. Ако се консумира премногу фруктоза, црниот дроб почнува да го претвора шеќерот во маснотии. Иако сахарозата е само 50% фруктоза, оваа количина е доволна за да се стимулира производството на масни киселини во црниот дроб.
Други негативни ефекти од вишокот фруктоза вклучуваат отпорност на инсулин, акумулација на урична киселина и воспаление. Медицинските докази покажуваат и врска помеѓу ризикот од кардиоваскуларни болести и прекумерното консумирање фруктоза.
Важно е да се следи количината на потрошена сахароза. Со ова, ќе ги максимизирате здравствените придобивки што ги носи сахарозата и ќе ги минимизирате негативните ефекти што може да ги предизвика.
Светската здравствена организација (СЗО) препорачува возрасните и децата да консумираат шеќер со помалку од 10% од вкупниот внес на енергија. Дополнително, Американското здружение за срце (АХА) препорачува мажите да консумираат не повеќе од девет лажички шеќер дневно, а жените не повеќе од осум лажички.
Можете да се консултирате со нутриционист за да разберете колку сахароза треба да консумирате дневно.
Сумирајќи
Сахарозата е важен јаглехидрат што го користи нашето тело за енергија.
Сахарозата нема негативен ефект врз телото со спроведување на електрични струи. Сепак, консумирањето премногу сахароза може да има негативно влијание врз вашето целокупно здравје. Можете да ги минимизирате овие ризици и да ги максимизирате придобивките од сахарозата со контролирање на внесот на шеќер.
Погледнете некои од нашите написи подолу.
- Изопропил алкохолот спроведува електрицитет
- Дали WD40 спроведува струја?
- Азотот спроведува струја
Видео линкови
